Μισώ τη φράση:
"Aπό σένα εξαρτάται!"
Αγαπώ τη φράση:
"Aπό σένα εξαρτάται!"

 

...Μια βόλτα στη βιβλιοθήκη...

"Οι αρχές μου βρίσκονται πριν την Ιστορία.
Δεν έχω Ιστορία- δεν υπάρχει πάρά το άσπρο
και το μαύρο, η νύχτα και το νερό.
Έρχομαι από το μηδέν και πάω στο μηδέν.
Είμαι μηδέν. Είμαι υπέροχος, εκπληκτικός,
θεσπέσιος, θεός, δαίμονας, μάγος, είμαι η μαγεία
γιατί μπορώ να δημιουργώ.
Βάζοντάς με δίπλα σου σου δίνω νόημα,
γίνεσαι 10, 100, 1.000, 10.000.000.

Είμαι η μήτρα, δημιουργώ την Ιστορία.
Είμαι μια ιστορία χωρίς Ιστορία.
Είμαι πριν από σένα, είμαι πριν από μένα,
δεν υπάρχει το "εσύ", δεν υπάρχει το "εγώ",
δεν υπάρχει τίποτα γιατί είμαι το παν.

Αλίμονο, δεν υπάρχουν αιώνες για να μετρήσω
από πότε η καρδιά μου, -όχι δεν είναι η καρδιά "μου",
είναι η καρδιά- από πότε η καρδιά δεν χτυπά πια."

Μαγική σοκολατόπιτα

 


από τα χεράκια της Λόη






































για τη ζύμη θέλουμε:
1/2 κούπα(όχι φλυτζάνι) γάλα
1/4 κούπας βούτυρο(όχι μαργαρίνη!)
2 κουταλιές ζάχαρη
μια πρέζα αλάτι
1/2 κούπα αλεύρι απλό (όχι φαρίνα!)
2 αυγά

για τη γέμιση θέλουμε:
2 1/2 κούπες γάλα
1/2 κούπα ζάχαρη
2 κουταλιές γεμάτες κορν φλάουρ
4 κουταλιές γεμάτες αλεύρι
2 κρόκους
300γρ. κουβερτούρα

Πάμε στην εκτέλεση:
Ξεκινάμε με τη ζύμη. Σε κατσαρολάκι, σε μεσαία θερμοκρασία, ζεσταίνουμε το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι. Μόλις αυτά ομογενοποιηθούν προσθέτουμε και το αλεύρι, ανακατεύοντας συνέχεια με μια ξύλινη κουτάλα. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το χτυπάμε στο μίξερ μαζί με τα δύο τα αυγά. Τη ζύμη την απλώνουμε με κουτάλι σε πυρεξάκι (το δικό μου πρέπει να 'ναι γύρω στα 22εκ. αν δεν απατώμαι) φροντίζοντας να καλυφθούν καλά και τα τοιχώματα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180'C για 30λεπτά.

Πάμε στη γέμιση:
Σε κατσαρολάκι, πάλι, ζεσταίνουμε τις 2 κούπες γάλα. Σε άλλο σκεύος αναμιγνύουμε καλά τη ζάχαρη, τους κρόκους, το κορν φλάουρ/αλεύρι και το υπόλοιπο γάλα. Μόλις αρχίσει να αχνίζει το γάλα στο κατσαρολάκι, παίρνουμε με μια κουτάλα μέρος του γάλακτος και το προσθέτουμε στο άλλο μείγμα, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το δεύτερο στο πρώτο ανακατεύοντας γρήγορα, μέχρι να πήξει (στο 2 το βάζω εγώ για να μη μου κολλήσει στον πάτο καθόλου). Αφού πήξει η κρεμούλα, κόβουμε τη κουβερτούρα σε κομμάτια, τη ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά από τη κρέμα και γίνει ομοιόμορφα σοκολατένια. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα και ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και γαρνίρουμε με σαντιγί.

Το ατού αυτής της σοκολατόπιτας, εξ ου και το "μαγική", είναι στη ζύμη, διότι είναι ίδια με εκείνη των σου και εκλέρ, και όχι της κλασικής, μπισκοτένιας τάρτας. Σε συνδυασμό με τη γέμιση και τη σαντιγί είναι όλα τα λεφτά! Αν έχετε καμμιά άλλη απορία, εγώ εδώ είμαι, οκ; Καλή επιτυχία όποτε το επιχειρήσετε!


Μιλάμε για τα χρώματα

Λίγα λόγια για το κίτρινο

Το κίτρινο παραπέμπει στον ήλιο, τη φωτεινότητα και το καλοκαιρι. Θεωρείται το χρώμα της χαράς και της ευτυχίας. Χαρίζει παιχνιδιάρικη διάθεση στα αντικείμενα, παραπέμπει σε κίνηση και προτρέπει σε δραστηριοποίηση. Κίτρινο και κόκκινο αποτελούν τα πιο αγαπημένα χρώματα της παιδικής ηλικίας.

Ηλιοτρόπιο, φως, ζεστασιά, ενέργεια, ζωή
Πότε είναι καλό να βάζετε κίτρινο στη ζωή σας; Σύμφωνα με τη Marie Bonvallat και το βιβλίο της "Το χρώμα στη ζωή μας":
  • Όταν αισθάνεστε σύγχυση και αναποφασιστικότητα.
  • Όταν αισθάνεστε φόβο και αγωνία, που προκαλείται από άγνωστους παράγοντες και οδηγούν σε νευρικές ή πεπτικές διαταραχές.
  • Όταν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι εξασθενημένο ή μπερδεμένο και πάσχετε από μικρές ασθένειες, δυσανεξίες, αλλεργίες σε τροφές ή ουσίες.
  • Όταν υποφέρετε από νευρική εξάντληση, κατάρρευση, κρίσεις πανικού, εξάψεις.
  • Όταν ο μουντός καιρός σας προκαλεί ληθαργικότητα και κατάθλιψη.
  • Όταν αντιμετωπίζετε πεπτικές δυσκολίες.
Ωστόσο, η υπερβολική χρήση του κίτρινου κουράζει και μπορεί να επιδεινώσει το αίσθημα ναυτίας. Το κίτρινο έχει συσχετιστεί με την αρρώστια και την αδυναμία. Για πολλούς συμβολίζει τη ζήλια, την προδοσία ή το μίσος. Ο συνδυασμός με το μαύρο χρώμα παραπέμπει σε θανατηφόρο κίνδυνο.
Σε πολλά έργα τέχνης ο Ιούδας Ισκαριώτης αποδίδεται
με κίτρινο χιτώνα συμβολίζοντας την προδοσία.


Το κίτρινο έχει συνδυαστεί με τον κίνδυνο και
χρησιμοποιείται σε προειδοποιητικές πινακίδες.
Κιτρινόμαυρα φίδια, βάτραχοι, αράχνες θεωρούνται
από τα πιο επικίνδυνα δηλητηριώδη πλάσματα.
Η φύση μας προειδοποιεί!

Το κίτρινο φέρνει στο μυαλό:


Η πιο διάσημη αμερικάνικη οικογένεια... είναι κίτρινη!

Minions
Αξιαγάπητοι κίτρινοι ήρωες της ταινίας
Despicable Me (2010).


Ταινία animation του 1968 εμπνευσμένη
από τη μουσική των Beatles.
 
 
 
 

πηγές: Το χρώμα στη ζωή μας, Marie Bonvallat, Εκδ. ΜΑΚΡΗΣ, 2004
Τα μυστικά των χρωμάτων: Το αποκαλυπτικό κόσμημα της δημιουργίας,Πάνος Καραγιάννης, Ιδεοθέατρον, 2002


α-συνάρτητος-η-ο: ο μη έχων συνάρτησιν, ειρμόν, ανακόλουθος (Εκσυγχρονισμένον Νέον Λεξικόν της Ελληνικής Γλώσσης, 1970, Εκδ. Χρ. Γιοβάνης)



Η ερμηνεία της λέξης ισχύει 43 χρόνια μετά, εκείνο που έχει αλλάξει είναι η ημερήσια προσληφθείσα ποσότητά της. Ασυνάρτητες σκέψεις, ασυνάρτητος λόγος, ασάφεια. Όταν απουσιάζει η σειρά, τα πράγματα ανακατώνονται, μπερδεύονται και είτε χάνονται μέσα στην έλλειψη σχέσης με τη λογική είτε βρίσκουν μια νέα θέση μέσα στο χάος.

Καλωσήρθατε λοιπόν στο blog της ασυναρτησίας! Ο δικός μου εκσυγχρονισμός περιλαμβάνει μέσα στην ασάφεια της λέξης μια μικρή προσθήκη νοήματος: ART= τέχνη. Το στερητικό α στην αρχή όμως αφαιρεί την ιδιότητα και το συν που έπεται την ξαναπροσθέτει. Μπερδευτήκατε; Κι εγώ! Ούτως ή άλλως όλα αυτά είναι ασυναρτησίες! Τι είναι τέχνη και τι δεν είναι, τι είναι έμπνευση, πνευματική έκφραση;
Ας πούμε ότι ο ιστότοπος αυτός θα περιστρέφεται γύρω από ζητήματα τέχνης, ατεχνίας ή και κανενός εκ των δύο. Προσωπικά δεν έχω απαντήσεις, μόνο απορίες. Μία είναι η κυρίαρχη τάση όμως : η μετάβαση από το ένα στο άλλο, χωρίς απαραίτητα ειρμό και σύνδεση με τα προηγούμενα. Αυτή είναι η φύση μου και αφού δεν κατάφερα να την αλλάξω τόσα χρόνια ας την αποδεχθώ ως έχει...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...